Souflé de Legumes
Pratos Principais Almoço

Ingredientes da Receita

Modo de Preparo: Instruções Passo a Passo

  1. Cozinha a couve-flor em água com um pouco de sal.
  2. Refogue a cebola na margarina e adicione um pouco de açafrão.
  3. Junte a abobrinha e refogue até amolecer.
  4. Retire do fogo e reserve.
  5. Em uma panela, fora do fogo, dissolva a farinha de trigo no leite frio e junte as gemas.
  6. Misture bem com um garfo.
  7. Tempere com sal, pimenta e os temperos de sua preferência e leve ao fogo baixo, mexendo sempre para não empelotar.
  8. Retire do fogo e misture a abobrinha refogada, a couve-flor e a ricota picada.
  9. Bata as claras em neve, misture o fermento e junte delicadamente ao creme de legumes.
  10. Ponha em uma forma untada com margarina e leve ao forno (temperatura média) pré aquecido e deixe por cerca de 30 minutos.
  11. Retire do forno e sirva.

Informações Nutricionais de Souflé de Legumes

Nutriente Qtd
Calorias101 cal
Carboidratros10.52 g
Açúcar0.97 g
Fibras0.80 g
Proteínas6.19 g
Gorduras Totais3.80 g
Gorduras Saturadas1.526 g
Gorudas Insaturadas2.095 g
Colesterol82 mg
Sódio224 mg
Bloco de Receitas

“Case-se com alguém que saiba cozinhar. Pois a beleza acaba, mas a fome não!”