Receita de Como Fazer Souflê de Beterraba

Ingredientes da Receita

• Amido de Milho: 1 colher de sopa
• Ovo: 1 unidade (médio)
• Leite Desnatado: 200 ml
• Beterrabas Cozidas (de Beterrabas Frescas): 1 xícara, inteiras beterraba
• Queijo Parmesão (Duro): 60 g queijo parmesão
• Queijo Minas: 100 g

Modo de Preparo: Instruções Passo a Passo

1. Misture o amido de milho com o leite e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
2. Coloque no liquidificador junto com a beterraba, o queijo minas e as gemas dos ovos.
3. Bata bem e tempere com sal, se necessários os ovos.
4. Em seguida, passe para uma tigela.
5. Bata as claras em neve, junte-as delicadamente à mistura e leve para um refratário.
6. Salpique o queijo ralado por cima e deixe no forno por 20 minutos ou até dourar.
7. Sirva quente.

Informações Nutricionais de Souflê de Beterraba