Receita de Como Fazer Rocambole de Carne Moída

Ingredientes da Receita

• Sopa de Cebola: 0.75 colher de sopa
• Alho Picado: 3 colheres de chá alho
• Peito de Peru Cozido Fatiado Viver Light: 360 g peito de peru
• Ovo (Inteiro): 1 grande ovo
• Sal: 3 pitadas
• Queijo Minas: 6 fatias
• Cebolas: 0.5 grande cebola
• Carne de Vaca Moída (80% Magra / 20% de Gordura): 500 g carne moida

Modo de Preparo: Instruções Passo a Passo

1. Misture a carne com o alho e cebola picada e coloque o sal a gosto.
2. Em seguida acrescente o ovo inteiro com a sopa de cebola (só o pó) e misture bem para a carne moída não desgrudar.
3. Em cima de um plástico (pode ser um saquinho) abra a carne moída, até ela ficar fininha, e coloque o recheio, primeiro faça uma camada com as fatias de peito de peru e depois outra camada com as fatias de queijo minas.
4. Para enrolar e formar o rocambole, é só ir enrolando a carne com a ajuda do saquinho plástico que vc colocou embaixo e ir apertando para que fique bem firme.
5. Por último coloque o rocambole em um refratário e coloque por cima papel alumínio de forma que este impeça que o rocambole se desfaça enquanto assa.
6. Asse por 45 min a 200 graus fechado com o papel alumínio e mais 15 min sem o papel para dourar.
7. Pode ser recheado com outras coisas, como bacon, presunto e mussarela, entre outras a gosto.

Informações Nutricionais de Rocambole de Carne Moída