Risoto de Abobrinha
Pratos Principais Acompanhamentos Almoço

Ingredientes da Receita

Modo de Preparo: Instruções Passo a Passo

  1. Dissolva o caldo de legumes em um litro de água, e mantenha-o no fogo.
  2. Refogue a cebola e o alho na manteiga.
  3. Adicione a abobrinha e um pouco de água para cozinhar a mesma.
  4. Quando a abobrinha estiver al dente, reserve.
  5. Após retirar a abobrinha da panela, esquente o vinho, e adicione o arroz e o açafrão da terra.
  6. Sempre mexendo, vá acrescentando a água com o caldo aos poucos, até cozer o arroz.
  7. Quando o arroz estiver quase pronto, acrescente a abobrinha reservada.
  8. Adicione o queijo ralado, mexa e sirva.
  9. Se quiser mais verdinho, pode adicionar salsinha.

Informações Nutricionais de Risoto de Abobrinha

Nutriente Qtd
Calorias187 cal
Carboidratros30.53 g
Açúcar1.59 g
Fibras1.20 g
Proteínas4.73 g
Gorduras Totais3.39 g
Gorduras Saturadas1.954 g
Gorudas Insaturadas1.014 g
Colesterol9 mg
Sódio82 mg
Bloco de Receitas

“Case-se com alguém que saiba cozinhar. Pois a beleza acaba, mas a fome não!”