Ingredientes da Receita
- Azeite de Oliva Extra-Virgem: 1 colher de sopa azeite
- Abóbora Cozida (de Abóbora Fresca): 1 média abóbora
- Sal: 1 pitada
- Alho: 2 dentes
- Cebolas: 1 pequena cebola
- Cebolinha Verde: 1 colher de sopa cheiro verde
- Pimentão Verde: 1 anel pimentão
Modo de Preparo: Instruções Passo a Passo
- Pique em cubos a abóbora, cebola, alho e o pimentão, reserve.
- Em uma panela doure a cebola e o alho no azeite.
- Junte o pimentão, sal e a abóbora picada.
- Vá pingando água aos poucos até que a abóbora fique macia (+/- 20min).
- Pode acrescentar pimenta, alecrim, manjericão.
- à gosto.
- Amasse com um garfo a abóbora e salpique o cheiro verde por cima.
- Está pronto seu purê.
- É delicioso.
Informações Nutricionais de Purê de Abóbora Paulista
| Nutriente | Qtd |
|---|---|
| Calorias | 97 cal |
| Carboidratros | 8.24 g |
| Açúcar | 4.09 g |
| Fibras | 2.10 g |
| Proteínas | 1.45 g |
| Gorduras Totais | 7.23 g |
| Gorduras Saturadas | 1.143 g |
| Gorudas Insaturadas | 5.749 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 367 mg |
