Ingredientes da Receita
- Salsinha: 1 g
- Azeite de Oliva Extra-Virgem: 3 colheres de sopa azeite de oliva extra
- Passata de Tomate: 180 g
- Ervilha Congelada: 1 xícara
- Ovo Escalfado: 3 médios ovos escalfado
- Tomates: 1 médio e inteiro tomate
- Orégano: 3 colheres de chá, folhas oregano
- Manjericão: 1 colher de sopa
- Cenouras: 0.5 pequena cenoura
- Alho: 3 dente
- Cebolas: 1 pequena cebola
Modo de Preparo: Instruções Passo a Passo
- Coza as ervilhas congeladas a parte e reserve-as.
- Numa frigideira/panela, refogar a cebola e alho picados em azeite até a cebola começar a amolecer.
- Acrescentar o molho/passata de tomate, o tomate picado, a cenoura ralada e ervas/temperos.
- Misturar tudo muito bem e adicionar água, aos poucos, para o molho não ficar demasiado grosso.
- Prove e adicione sal a gosto, se necessário.
- Deixar em fogo médio até que levanta fervura.
- Adicionar as ervilhas já cozidas.
- Quebrar os 3 ovos, com gema e clara, para dentro da frigideira/panela e tampa-la.
- Deixar em fogo baixo até os ovos ficarem cozidos (+/- 20~25 minutos).
- Servir com queijo ralado por cima e, se quiser, tiras de presunto.
Informações Nutricionais de Ovo Pochê ao Molho de Tomate
| Nutriente | Qtd |
|---|---|
| Calorias | 231 cal |
| Carboidratros | 11.47 g |
| Açúcar | 2.87 g |
| Fibras | 2.60 g |
| Proteínas | 22.33 g |
| Gorduras Totais | 16.61 g |
| Gorduras Saturadas | 3.116 g |
| Gorudas Insaturadas | 12.746 g |
| Colesterol | 185 mg |
| Sódio | 239 mg |
