Falso Caldo Verde
Sopas Pratos Principais

Ingredientes da Receita

Modo de Preparo: Instruções Passo a Passo

  1. Refogue a cebola e o alho no azeite em fogo baixo até a cebola ficar transparente e adicione a couve flor para refogar.
  2. Tempere a gosto (tempero com açafrão, sal rosa).
  3. Coloque água até cobrir a couve refogada e cozinhe em fogo médio por 15 minutos ou até a couve ficar macia.
  4. Enquanto a couve flor cozinha, corte em tiras super finas a couve manteiga (couve folha), coloque dentro de um recipiente com água gelada e reserve.
  5. Corte o bacon em cubos pequenos e também reserve em outro pote.
  6. Após a couve flor cozinhar bem, bata no liquidificador com seu próprio caldo a couve flor cozida e volte para panela.
  7. Adicione o bacon ao caldo e deixe ferver uns 5 minutos.
  8. Enquanto isso escorra a couve manteiga (couve folha cortada em tirinhas finas) retirando toda a água gelada e coloque dentro do caldo da panela.
  9. Acerte o sal; deixe cozinhar por mais 5 minutos e desligue o fogo.
  10. Deixe tampado por 5 minutos e pode servir.

Informações Nutricionais de Falso Caldo Verde

Nutriente Qtd
Calorias477 cal
Carboidratros9.29 g
Açúcar3.13 g
Fibras3.60 g
Proteínas29.49 g
Gorduras Totais35.88 g
Gorduras Saturadas10.666 g
Gorudas Insaturadas21.644 g
Colesterol79 mg
Sódio1689 mg
Bloco de Receitas

“Case-se com alguém que saiba cozinhar. Pois a beleza acaba, mas a fome não!”