Ingredientes da Receita
- Salsinha: 1 xícara
- Pimentão Vermelho: 1 unidade (pequeno)
- Ovo Cozido: 4 unidade (grandes)
- Tomates: 1 médio e inteiro tomate
- Azeitonas Verdes: 1 xícara, inteiras azeitona
- Azeite de Oliva Extra-Virgem: 1 xícara azeite
- Alho: 5 dentes
- Cebolas: 2 unidade (grandes)
- Cebolinha: 1 xícara, cortado
- Pimentão Verde: 1 unidade (médio)
- Bacalhau: 1 kg
- Batatas (Casca, com Sal, Fervido): 1 kg batata cozida
Modo de Preparo: Instruções Passo a Passo
- Cozinhar o bacalhau dessalgado, sem pele e espinhas.
- Cozinhar as batatas e os ovos na mesma água em que foi cozido anteriormente o bacalhau.
- Picar os pimentões e cortar a cebola em rodelas.
- Em um refratário grande, intercalar camadas do bacalhau desfiado, batatas cozidas em rodelas, pimentões picados, alho cortado, cebola em rodelas, tomate em rodelas, azeitonas, e ovo cozido em rodelas.
- Colocar a salsinha e cebolinha picadas por cima e regar com o azeite.
- Levar ao forno coberto com papel alumínio por 30 minutos e servir em seguida.
Informações Nutricionais de Bacalhau com Batatas
| Nutriente | Qtd |
|---|---|
| Calorias | 466 cal |
| Carboidratros | 26.96 g |
| Açúcar | 3.02 g |
| Fibras | 4.70 g |
| Proteínas | 21.44 g |
| Gorduras Totais | 30.89 g |
| Gorduras Saturadas | 5.177 g |
| Gorudas Insaturadas | 24.113 g |
| Colesterol | 118 mg |
| Sódio | 786 mg |
