Ingredientes da Receita
- Pimenta do Reino em Pó: 1 g pimenta do reino
- Alho Picado: 2 colheres de chá alho
- Pimentão Vermelho: 1 unidade (médio)
- Orégano: 3 colheres de chá, moídas
- Sal: 1 colher de chá
- Azeite de Oliva Extra-Virgem: 1 xícara azeite de oliva
- Vinagre: 1 xícara
- Berinjela: 2 com cascas
- Cebolas: 1 grande cebola
- Pimentão Verde: 1 unidade (médio)
- Pimentão Amarelo: 1 unidade (grande)
Modo de Preparo: Instruções Passo a Passo
- Corte os pimentões e a berinjela em cubos e coloque em um refratário.
- Misture os temperos com os outros ingredientes cortados e cubra com papel alumínio.
- Leve ao forno de 30 a 45 minutos, até ficar com uma textura ao seu agrado.
Informações Nutricionais de Antepasto de Berinjela
| Nutriente | Qtd |
|---|---|
| Calorias | 121 cal |
| Carboidratros | 5.43 g |
| Açúcar | 2.02 g |
| Fibras | 2.40 g |
| Proteínas | 0.88 g |
| Gorduras Totais | 10.99 g |
| Gorduras Saturadas | 1.529 g |
| Gorudas Insaturadas | 9.104 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 119 mg |
