Receita de Como Fazer Abobrinha Enrolada

Ingredientes da Receita

• Óleo de Soja: 1 colher de sopa óleo
• Abobrinha: 90 g italiana
• Tomates: 3 médios e inteiros
• Cebolas: 1 xícara, cortadas cebola
• Tofu Duro: 4 fatias tofu

Modo de Preparo: Instruções Passo a Passo

1. Picar a cebola miúda, o tomate em cubos.
2. Refogar a cebola em 1 col.
3. de sopa de óleo, acrescentar os tomates, sal, 1 folha de louro e 600ml de água e deixar ferver por 10 min.
4. Fatiar as abobrinha no sentido do comprimento em fatias finas, cortar o tofu em palitos (pode ser ricota), fazer rolinhos da abobrinha com o tofu e após enrolar prender com 2 palitos de dentes.
5. Colocar os rolinhos para cozinhar no molho, 5 min com a panela tampada e 10min.
6. com a panela aberta para o molho reduzir e encorpar.

Informações Nutricionais de Abobrinha Enrolada