Ingredientes da Receita
- Limão: 1 1
- Berinjela Cozida: 1 grande beringela
- Azeite de Oliva: 2 colheres de sopa
- Molho de Pimenta: 1 colher de chá pimenta
- Beterrabas: 3 3
- Brócolis: 3 brotos cachos
- Cenouras: 3 médias cortadas fininhas
- Alho: 6 dentes
- Cebolas: 1 grande cebola
- Batatas Brancas (com Casca, no Forno): 1 grande batata
- Pimentão Amarelo: 1 unidade (grande)
Modo de Preparo: Instruções Passo a Passo
- Lavar e cortar pela metade as batatas.
- Coloque as batatas para assar, com azeite e sal e pimenta a gosto, no forno a 350 por aproximadamente 20 minutos.
- Adicione 1/2 o alho picado e misture.
- Asse por mais 10 minutos ou até que as batatas estejam douradas e macias.
- Corte todos os vegetais, coloque em uma frigideira funda com um fio de azeite.
- Adicione o alho e refogue até perfumados, macios, mas ainda crocante.
- Misture todos os legumes em uma tigela grande.
- Sirva quente ou frio com a pimenta fresca e sumo de limão.
Informações Nutricionais de Vegetais Grelhados
Nutriente | Qtd |
---|---|
Calorias | 334 cal |
Carboidratros | 51.32 g |
Açúcar | 14.95 g |
Fibras | 10.70 g |
Proteínas | 6.25 g |
Gorduras Totais | 13.93 g |
Gorduras Saturadas | 2.259 g |
Gorudas Insaturadas | 10.778 g |
Colesterol | 0 mg |
Sódio | 959 mg |